Стабильность эмульсии по моему опыту достигается сбалансированностью соотношения ПАВ-масло, ионным характером ПАВ, способом и условиями смешения. Соотношение ПАВ-масло приходится подбирать только опытным путем, никакой зависимости отследить не удалось, вернее не так, зависимостей слишком много, чтобы можно было их систематизировать и вывести некую формулу. Приближенно принял для себя точку отсчета 1:3 (т.е 3 части масла, 1 часть ПАВ). Начинаем с этого соотношения и далее двигаемся в сторону уменьшения кол-ва ПАВ до момента уменьшения стабильности. Это и будет минимальная концентрация ПАВ.

Ионный характер. Пав как известно разделяютсяна анионные, катионные, неигоногенные и амфотерные. Анионные диссоциируют в воде с положительно заряженным ионом, катионные с отрицательно заряженным, неионогенные заряда не имеют, амфотерные меняют заряд в зависимости от рН среды. Стоп, это не интересно. Короче катионные и амфотерные в данном случае не подходят, не хочу рассусоливать почему, поверьте на слово. Остаются анионные и неионогенные. С неионогенными эмульгировать проще, т.к они работают в довольно большом диапазоне концентраций, но потом приходиться мучиться с коррозионной активностью которая сильно меняется в зависимости от состава воды. Кроме того все неионогенники с которыми пробовал работать содержат кучу примесей влияющих на коррозионную активность. Чаще всего из неионогенки для СОЖ применяются Синтанолы со степенью этоксилирования от 2 до 10 (АЛМ-2...АЛМ 10 и др.).

Кроме того замечено их раздражающее действие на кожу, поэтому играться с ними прекратил.

Остались анионники, коих великое множество различных торговых марок, причем зачастую один и тот же ПАВ продается под разными торговыми марками. Для себя выделил три наиболее подходящих под наши задачи:

1. Лаурилсульфат натрия
2. Лауретсульфат натрия
3. Альфаолефинсульфонат натрия.

Последний самый дорогой, но самый мягкий по воздействию на кожу. Представляю возмущение производителей СОЖ, случайно прочитавших этот опус.

Олефинсульфонат применяется в производстве мягких шампуней и зубных паст. Но зато более нейтральной СОЖ , чем на олефинсульфонате, не придумать.

Способ и условия смешения. Здесь все просто максимально возможные обороты и комнатная температура. Картина захватывающая, масло И-40 превращается в белоснежную массу. Заметил, что если после этого смесь нагреть до 60...70 градусов, а потом охладить до комнатной температуры при постоянном помешивании - стабильность эмульсии повышается.